Doldán, Ángeles2025-09-022025-09-022020-09Ángeles Doldán: “El rotulado debe permitir al consumidor hacer una elección informada: clara, simple y fácil”. (2020). Revista ISALUD, 15(74), 40-43.18500668http://rid.isalud.edu.ar/handle/1/1995Magíster en Gestión de la Seguridad Alimentaria por ISALUD, donde también obtuvo su licenciatura en Nutrición, se desempeña en el área regulatoria de Mondelez International; aquí destaca los aportes de la formación académica y enumera los desafíos de la industria.esArticle