2025-08-282025-08-282016-08En Argentina se desperdician 16 millones de toneladas de alimentos por año. (2016). Revista ISALUD, 11(53), 24-26.18500668http://rid.isalud.edu.ar/handle/1/1597Estas pérdidas son uno de los principales problemas de la seguridad alimentaria. En el mundo, el volumen perdido alcanza los 1300 millones de toneladas, un tercio de todos los alimentos que se producen; de esas pérdidas mundiales el 6% se registra en América latina y el Caribe.esArticle