Jornada de Nutrición

Abstract

La Universidad ISALUD celebró el Día de la Alimentación con una jornada sobre los retos de la dieta moderna y el impacto de la inteligencia artificial. El acto fue realizado en la sede de la Universidad en Venezuela 847. Más detalle de la información puede consultarse en la Revista Isalud Nº 97.

“La creencia mata la evidencia. El desafío que tienen los profesionales de hoy es ver cómo se va empoderando al paciente para que vaya aceptando lo que la evidencia y la ciencia establecen, frente a viejos hábitos y una oleada de modernidad líquida, donde todo fluye y es más volátil” Dr. Alberto Cormillot