Discurso: Acto en Biblioteca Nacional

Abstract

Resumen: Discurso del Ministro de Salud Dr. Ginés González García en un acto en la Biblioteca Nacional realizado el 11 de julio de 2002 referido a la política alimentaria y nutricional. Se refiere al Foro sobre desnutrición, al Plan Nacional Alimentario que se busca convertir en ley, al Programa Alimentario de Emergencia, al Programa REMEDIAR como "primo hermano" de la política de medicamentos, y a la relación entre pobreza, demanda y acceso a alimentos. Aborda también la doble problemática nutricional argentina (desnutrición y sobrepeso/obesidad), la fortificación de alimentos (hierro, yodo, micronutrientes) y el compromiso de sostener una política de Estado alimentaria y nutricional sustentable más allá de los gobiernos.