Gacetilla de prensa: Crítico González García a la industria alimentaria que introduce sustancias adictivas en sus productos

Abstract

Resumen: Comunicado de prensa del Ministerio de Salud del 2004 que reseña las declaraciones del ministro Dr. Ginés González García en la apertura de la Jornada "Alimentación saludable y Vida activa: Estrategia Mundial para la Prevención de Enfermedades Crónicas". El Ministro cuestiona a la industria alimenticia por incorporar sustancias adictivas y grasas dañinas en sus productos, plantea la necesidad de una política de Estado consensuada en materia de alimentación saludable (equiparándola con las políticas ya implementadas en medicamentos y salud reproductiva), y describe la transición epidemiológica argentina hacia enfermedades no transmisibles (cardiovasculares y tumorales) vinculadas a la malnutrición. Participó como expositor principal el Dr. Ricardo Uauy (Chile), quien presidió el Grupo de Expertos OMS/FAO que elaboró el documento base de la estrategia mundial sobre el tema. La jornada estuvo dirigida a sociedades científicas, ONGs, centros académicos, entidades profesionales y universidades.