Jornada de Nutrición

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dc.contributorBiblioteca ISALUDes_AR
dc.coverage.spatialSede Venezuela 847, Universidad ISALUD, Buenos Aires, Argentinaes_AR
dc.creatorDepartamento de Comunicación, Universidad ISALUDes_AR
dc.date.accessioned2026-02-18T18:25:41Z
dc.date.available2026-02-18T18:25:41Z
dc.date.issued2025-10
dc.description.abstractLa Universidad ISALUD celebró el Día de la Alimentación con una jornada sobre los retos de la dieta moderna y el impacto de la inteligencia artificial. El acto fue realizado en la sede de la Universidad en Venezuela 847. Más detalle de la información puede consultarse en la Revista Isalud Nº 97. “En cuanto a las principales innovaciones, se está trabajando mucho en la producción de alimentos in vitro, hay restaurantes en el país que lo ofrecen aunque sea aún costoso, lo mismo que el desarrollo de la producción de leche y la impresión 3D en alimentos. Los puntos de freno tienen que ver con la escalabilidad de los procesos y con la complejidad de las matrices, la posibilidad de hacer ensayos de simulación y llegar más rápido a una matriz viable” Lic. Gastón Maraulo.es_AR
dc.formatJPEG, 1600 x 1200 píxeleses_AR
dc.identifierAF-009-05-2025.433es_AR
dc.identifier.citationUniversidad ISALUD. (2025). Jornada de Nutrición. [Fotografía] ISALUD. http://rid.isalud.edu.ar/handle/1/3087es_AR
dc.identifier.urihttp://rid.isalud.edu.ar/handle/1/3087
dc.publisherUniversidad ISALUDes_AR
dc.relationForma parte de la serie "Eventos"es_AR
dc.rightsCC BY-NC-ND 4.0es_AR
dc.sourceBiblioteca ISALUD, Sección de Archivo Fotográfico, AF-009 Eventos, 05 Jornadas, AF-009-05-2025 - Jornada de Nutriciónes_AR
dc.titleJornada de Nutriciónes_AR
dc.typeImagees_AR

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