El nutricionista post-covid en cinco temas clave
| dc.contributor.author | Cormillot, Alberto | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-02T20:41:25Z | |
| dc.date.available | 2025-09-02T20:41:25Z | |
| dc.date.issued | 2021-04 | |
| dc.description.abstract | Las cinco claves de los cambios que se avecinan: soluciones de diseño para minimizar desperdicios; la transformación tecnológica de la industria; foco en la producción local de alimentos; supervivencia como objetivo, con novedades como análogos de la carne o nutrigenética; y el placer como propósito. | |
| dc.identifier.citation | Cormillot, A. (2021). El nutricionista post-covid en cinco temas clave. Revista ISALUD, 16(76), 32-36. | |
| dc.identifier.issn | 18500668 | |
| dc.identifier.uri | http://rid.isalud.edu.ar/handle/1/2017 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad ISALUD | |
| dc.title | El nutricionista post-covid en cinco temas clave | |
| dc.type | Article |