Mercedes Nimo: “La desnutrición persiste, tenemos sobreoferta de alimentos pero un gran problema de distribución"

Abstract

Ingeniera agrónoma y docente de la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria de ISALUD, la subsecretaria de Alimentos y Bebidas describe en esta entrevista con la Revista detalles del programa “Valoremos los alimentos”, que busca generar conciencia sobre el desperdicio.