Consumo, efectos percibidos y conocimientos de las bebidas energéticas en estudiantes universitarios de nutrición

Abstract

Introducción: las bebidas energéticas se han encontrado en aumento en estudiantes universitarios, incrementándose en períodos de exámenes o presentaciones. Objetivo: Conocer el consumo y cuáles son los conocimientos que tienen los estudiantes universitarios de la licenciatura en Nutrición de CABA y AMBA sobre estas bebidas. Material y métodos: Se realizó un estudio observacional descriptivo transversal. Se analizaron las encuestas de 120 estudiantes universitarios de la licenciatura en nutrición tanto de Gran Buenos Aires como de Ciudad de Buenos Aires. El 75% de la muestra fue conformado por mujeres. Se indagó acerca del consumo de bebidas energéticas, motivo, efectos percibidos y sobre los conocimientos que tienen sobre las mismas. Resultados: el 37,3% de los encuestados refirió consumir bebidas energéticas el último mes, el 40,9% refirió consumirlas de forma ocasional (2 bebidas al mes), lo más nombrado a la hora de preguntar sobre el motivo de consumo fue para tener más energía con el 54,5% de los encuestados. El 52,3% no las consume mezcladas con alcohol. Dentro de las palabras más mencionadas dentro de los ingredientes fueron la cafeína y guaraná y sobre los efectos benéficos de estas bebidas resaltó para obtener más energía. Dentro de los efectos perjudiciales lo más nombrado fue las palpitaciones y taquicardia. Conclusiones: El 37,3% de los estudiantes universitarios de la Licenciatura en Nutrición encuestados refirió haber consumido bebidas energéticas en el último mes, siendo la mayoría consumidores ocasionales (1 a 2 latas por mes). El principal motivo de consumo fue la búsqueda de mayor energía (54,5%). Aunque se identificaron efectos adversos como palpitaciones y taquicardia, no todos los consumidores manifestaron haber percibido efectos negativos inmediatos. Además, el 52,3% señaló no consumirlas mezcladas con alcohol. En relación con los conocimientos, la mayoría de los estudiantes pudo reconocer correctamente los principales ingredientes (cafeína y guaraná) y efectos, lo cual refleja un buen nivel de conocimiento teórico sobre estas bebidas.