Impacto de la malnutrición en el envejecimiento: estrategias de prevención para mitigar la aparición y progresión de la sarcopenia en adultos mayores del Partido de La Matanza

Abstract

El envejecimiento poblacional plantea nuevos desafíos para la salud pública, entre ellos la sarcopenia, condición caracterizada por la pérdida progresiva de masa, fuerza y funcionalidad muscular. Este trabajo tuvo como objetivo describir el impacto de la malnutrición en el proceso de envejecimiento y su relación con la aparición y progresión de la sarcopenia en adultos mayores del Partido de La Matanza, con el propósito de proponer estrategias preventivas adaptadas al contexto local. Se realizó un estudio descriptivo y transversal en una muestra de adultos mayores de la comunidad. Se evaluaron variables sociodemográficas, antropométricas, dietéticas y funcionales. Los resultados evidenciaron una proporción considerable de participantes con riesgo de sarcopenia, asociado principalmente a una ingesta proteica insuficiente, baja práctica de actividad física y presencia de enfermedades crónicas. Al contrastar con la literatura científica, se confirma la influencia de la malnutrición en la pérdida de masa muscular y su papel determinante en el deterioro funcional. Se propone fortalecer estrategias preventivas centradas en la educación alimentaria, el consumo adecuado de proteínas y la promoción del ejercicio físico regular, con el fin de mejorar la calidad de vida y favorecer un envejecimiento saludable.