Inserción del nutricionista en la gestión de servicios de elaboración de alimentos
| dc.contributor.author | Solana, Verónica | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-27T13:44:31Z | |
| dc.date.available | 2025-08-27T13:44:31Z | |
| dc.date.issued | 2014-06 | |
| dc.description.abstract | Los Servicios de Elaboración de Alimentos (SEA), son las unidades técnico-administrativas, que pertenecen a una estructura organizacional institucional y/o la constituyen en sí mismos, responsables de la administración de la alimentación así como de estudiar y resolver los problemas alimentarios de la población objetivo. Tienen la finalidad de brindar un servicio alimenticio de óptima calidad, eficiencia, eficacia y productividad... | |
| dc.identifier.citation | Solana, V. (2014). Inserción del nutricionista en la gestión de servicios de elaboración de alimentos. Revista ISALUD, 9(42), 34-37. | |
| dc.identifier.issn | 18500668 | |
| dc.identifier.uri | http://rid.isalud.edu.ar/handle/1/1430 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad ISALUD | |
| dc.title | Inserción del nutricionista en la gestión de servicios de elaboración de alimentos | |
| dc.type | Article |