Cuando leer una etiqueta es una cuestión de salud

dc.contributor.author	Guglielmone, Fabiana; Toribio, Nancy; Aldegani, Paola; Motto, Carolina; Tiscornia, Emily; Izquierdo, Agustina
dc.date.accessioned	2026-04-06T14:10:06Z
dc.date.available	2026-04-06T14:10:06Z
dc.date.issued	2026-03
dc.description.abstract	El etiquetado como una herramienta central de inocuidad alimentaria. El proyecto desarrollado en el marco de las Becas ISALUD 2024 se propuso analizar el nivel de conocimiento y la capacidad de interpretación del rotulado de alimentos, por parte de los consumidores y el cumplimiento de su normativa. Los avances en la Argentina.
dc.identifier.citation	Guglielmone, F., Toribio, N., Aldegani, P., Motto, C., Tiscornia, E., Izquierdo, A. (2026). Cuando leer una etiqueta es una cuestión de salud [Becas de Investigación ISALUD Dr. Mario González Astorquiza]. Revista ISALUD, 21(98), 69-74. http://rid.isalud.edu.ar/handle/1/3569
dc.identifier.issn	18500668
dc.identifier.uri	http://rid.isalud.edu.ar/handle/1/3569
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad ISALUD
dc.title	Cuando leer una etiqueta es una cuestión de salud
dc.title	Rotulado de alérgenos en alimentos envasados en Argentina
dc.type	Article

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